Pour : Le point d’Algérie.
A.Chouabnia.
Une opération de grande envergure, entreprise par la direction du commerce et la promotion des exportations suit son cours sur l’ensemble du territoire administratif, ceci dans le cadre de la lutte et la prévention des intoxications alimentaires pouvant provenir de ces commerces de restauration.
Les secteurs du centre-ville et la corniche sont les plus visés eu égard aux flux des estivants à ces lieux de par leur proximité aux points d’arrivées et des lieux de détente, particulièrement.
Cette opération combinée avec d’autres services (sécurité et contrôle de l’hygiène), consiste aux vérifications des mesures d’hygiène au sein des ’établissements visés, autant de la qualité des denrées utilisés,que pour la préparation de repas destinés aux couches de consommateurs, nonobstant la conformité administrative pour l’exercice de cette profession.
Durant ces contrôles plusieurs commerçants ont été rappelés à plus de rigueur sur leurs approvisionnements, particulièrement sur les denrées plus fragiles à la conservation, notamment les viandes blanches, plus rapides aux avaries.
Sur un autre volet lié à la protection des consommateurs qui est celui de tables ambulantes ou exposées sur des lieux peu hygiéniques, ont fait l’objet de mise en demeure de se conformer à la règlementation, sous peine de poursuites à leur encontre.
Les contrôles combinés d’hygiène et de prévention ont ciblé également les salles des fêtes implantées à travers le territoire de la wilaya, vu l’intensité de leurs activités en cette période d’été, où traditionnellement les festivités sont le plus célébrées à cette période de l’année.
